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  離島が産んだ奇跡の味

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  最高でメロンと同じくらいの15度にもなる高い糖度で、しつこくない濃厚な甘さが特徴です。

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  最適な土壌と太陽に恵まれて、甘さ際立つ七福芋に

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  島から眺める瀬戸内の海。
  大島の人口は、約100人です。
  以前はたばこの葉栽培が中心でした。
  今は、誰が呼んだか、芋の島。

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  まさかこんないい味が出るなんて。
  愛媛県新居浜市の沖合に浮かぶ、小さな島、大島。
  この島で生まれる七福芋は、まさに奇跡の芋です。

  必ずしも、土地が肥大なわけではありません。
  しかも段々畑です。
  どちらかと言えば、農業に適したとは言えないかもしれません。

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  ところが、この土地で産まれる七福芋は、
  この土地でしか出せない味を持っています。
  芋自身の「生きよう」とする生命力が、独特の甘みになるのでしょう。
  評判が評判を呼び、やがて、奇跡の芋と呼ばれるようになりました。

  野菜はふつう「採れる」と表現します。
  どの場所でも、きちんと約束通り種を植え育てれば、
  同じように美味しい野菜ができあがります。
  しかし、大島の七福芋は、「産まれてくる」と例えたくなります。
  それは、同じ条件で栽培しても、大島の味は決して再現ができないからです。

  是非、ご賞味下さい。